Runebergintorttu

Una cosa que hemos echado en falta en Helsinki en este primer mes del año ha sido el roscón (de Reyes, de San Valero, etc.). Nuestro pensamiento ha sido: aquí no tienen tradición de pasteles de"temporada". Y con ese pensamiento hemos estado desde principios de enero.

Durante los últimos días, un hecho nos ha llamado la atención: unos tipos peculiares de pasteles han aparecido como setas en pastelerías y supermercados. Llevábamos varios días con la mosca detrás de la oreja y nuestro pensamiento era que a lo mejor era un nuevo pastel que acababa de salir al mercado y lo estaban promocionando. Sin embargo, hemos sabido que este pastel, llamado Runebergintorttu, es un pastel que aparece en estas fechas para conmemorar el nacimiento de Johan Ludvig Runeberg, el poeta más importante de Finlandia. Según dicen, el poeta solía comer este tipo de pasteles y es por ello que ahora se utilizan para conmemorar su nacimiento (hoy, 5 de febrero). Cabe destacar que el primer capítulo de uno de los poemas de este autor es el actual himno de Finlandia.

Aquí os dejamos una foto de uno de estos pasteles. Feliz día de Johan Ludvig Runeberg! Y de Santa Águeda!