Semana Santa en Finlandia: Huevos Mignon

Este año es el primero en el que vamos a pasar la Semana Santa íntegra en Helsinki. Aunque ya os hemos hablado anteriormente de cómo es la Semana Santa en Finlandia, este año vamos a extendernos más y a hacer una serie de entradas relacionadas con el tema.

Y para ello comenzamos con algo dulce, uno de los productos de Fazer más carismáticos. Se trata de los huevos Mignon, unos huevos de chocolate de Pascua muy especiales. A simple vista, parecen huevos normales, pero en realidad están rellenos de chocolate.

Huevos Mignon.

Lo que hacen es vaciar huevos reales, esterilizarlos, rellenar las cáscaras con una mezcla de chocolate, almendras y avellanas y enfriarlos para finalmente sellar el agujero con una mezcla con azúcar. Estos huevos son el segundo producto más antiguo de la compañía.

Huevo Mignon por dentro.

Los huevos son algo caros (alrededor de 1.90€ la unidad), pero hay que tener en cuenta que son hechos a mano y son macizos, es decir, es todo chocolate a diferencia de otros huevos de chocolate que son huecos. Cuando fuimos de visita a la fábrica de Fazer nos explicaron cómo se hacían y comprendimos el trabajo que conlleva (se rellenan, sellan y empaquetan a mano, uno a uno) y, de ahí, el precio.

Si tenéis curiosidad por cómo se fabrican, podéis ver este vídeo en el que se explica todo el proceso.

Como curiosidad, hay huevos en las dos modalidades, con cáscara blanca y cáscara marrón y, al igual que con los huevos reales, los marrones son ligeramente más caros. Además también se pueden comprar en hueveras, como los huevos reales.

Las dos modalidades de huevos Mignon, blancos y marrones.